5 restaurants dans le Var pour un déjeuner d’affaires
Commanderie de Peyrassol, Flassans-sur-Issole
Nichée au cœur de la Provence, la Commanderie de Peyrassol à Flassans-sur-Issole est un domaine viticole chargé d’histoire, fondé au XIIIᵉ siècle par l’Ordre des Templiers. S’étendant sur près de 850 hectares de bois et de vignes, ce lieu emblématique produit des vins de caractère en AOP Côtes de Provence, cultivés selon les principes de l’agriculture biologique.
Au sein de ce cadre idyllique, le restaurant « Chez Jeannette » offre une expérience culinaire raffinée. Situé au pied des vignes, cet établissement bistronomique propose une cuisine méditerranéenne moderne, élaborée à partir des produits frais du potager biologique du domaine. Les convives peuvent savourer des plats tels que le Saint-Pierre accompagné d’une tartelette de sucrine braisée et son jus de bouillabaisse à l’huile d’olive du domaine, le tout dans une atmosphère chaleureuse et conviviale.
Mais la Commanderie de Peyrassol ne se limite pas à la vigne et à la gastronomie. Le domaine abrite également une impressionnante collection d’art contemporain en plein air, composée de plus d’une centaine de sculptures monumentales disséminées parmi les vignes, les bois et les jardins remarquables. Des œuvres d’artistes de renom tels qu’Arman, Niki de Saint Phalle ou encore Bernar Venet dialoguent avec le paysage provençal, offrant aux visiteurs une promenade artistique unique.
Une expérience gastronomique exceptionnelle ! Chaque plat, dessert sans exception ne laisse personne indiffèrent.. De plus j’aimerais souligner leurs créativités. Le service est impeccable, chaleureux et attentionné, contribuant à un moment inoubliable. Une adresse à ne surtout pas manquer !
Par Laure D
Château Les Preyres, Le Muy
Niché entre Le Muy et Sainte-Maxime, le Château Les Preyres est un domaine viticole biologique qui abrite le restaurant « La Table du Château ». Sous la direction du chef Damien Cruchet, passionné par les produits régionaux, l’établissement propose une cuisine authentique et raffinée, mettant en valeur les saveurs typiques de la région.
Le restaurant offre une expérience culinaire où chaque plat est élaboré avec des ingrédients frais et de saison. Les menus spéciaux reflètent l’engagement du chef à célébrer les produits locaux et les traditions culinaires provençales.
En plus de sa cuisine exquise, La Table du Château propose régulièrement des concerts live, créant une ambiance chaleureuse et conviviale pour ses convives. C’est l’endroit idéal pour savourer des plats délicieux tout en profitant de la musique et de l’atmosphère unique du domaine.
“Visite du domaine et de la cave effectuée avec Stéphanie, très professionnelle et sympathique. Dégustation très agréable avec le sommelier. Le domaine est superbe. La cave, située à 20 mètres sous terre est magnifique. Après cela, repas au château des Preyres où nous avons retrouvé le sommelier qui a largement contribué à l’excellent repas que nous avons pris.”
Par Pierre J
Le Muguet, Campus RCT
Située au cœur du Campus RCT à Toulon, la Brasserie Le Muguet est un établissement unique qui allie passion du rugby et plaisirs gastronomiques. Son nom rend hommage au muguet, symbole porte-bonheur de Félix Mayol, chanteur d’opérette du début du XXᵉ siècle, devenu l’emblème du Rugby Club Toulonnais en 1921.
La brasserie propose une cuisine méditerranéenne mettant en avant des produits locaux et de saison. Les convives peuvent y déguster des plats faits maison, des pizzas napolitaines, ainsi que des spécialités italiennes. Parmi les incontournables de la carte, on retrouve le croque-monsieur truffé, la salade César aux crevettes, le paleron de bœuf confit en carpaccio, ou encore le jarret de veau confit.
La Brasserie Le Muguet est également le lieu idéal pour organiser des événements privés ou professionnels. Privatisable en partie ou en totalité, elle s’adapte à diverses occasions, avec des équipes sur place à disposition pour organiser des événements sur mesure. Possibilité d’intégrer des animations telles que des concerts, des DJ sets ou la retransmission de matchs en direct.
Fervents supporters, nous nous sommes rendus à la Brasserie Le Muguet pour y passer un agréable moment. Nous y avons été très bien accueilli, le service a été de qualité, ils sont attentifs et veillent à ce que tout se passe dans les meilleures conditions. Les plats sont généreux et très bons. Nous recommandons vivement, surtout si vous aimez autant que nous le rugby, la décoration et la proximité avec le stade vous plongeront dans l’ambiance des rouges et noirs.
Par Adrien Ruiz
La Bastide du Clos, Le Clos des Roses, Domaine viticole à Fréjus
Niché aux portes de Fréjus, le Clos des Roses est un domaine viticole familial qui allie tradition et modernité. Ce véritable havre de paix s’étend sur 36 hectares, offrant un cadre idyllique pour les amateurs de vin et de gastronomie.
Au cœur du domaine, le restaurant « La Bastide du Clos » propose une cuisine raffinée aux saveurs méditerranéennes, élaborée à partir de produits frais et de saison. Les convives peuvent déguster leurs repas sur une magnifique terrasse surplombant les vignes durant les mois estivaux, ou se réchauffer près de la cheminée dans une ambiance conviviale lors des périodes plus fraîches.
Pour l’organisation d’événements professionnels, le Clos des Roses dispose de la salle « Baccarat ». Avec une superficie de 300 m², elle peut accueillir jusqu’à 180 personnes en configuration théâtre et 300 en format cocktail. Dotée de vastes baies vitrées offrant une vue imprenable sur les vignes, cette salle est équipée des technologies les plus récentes, notamment une régie son, une scène mobile et un éclairage LED personnalisable. De plus, elle s’ouvre sur une vaste place agrémentée d’une fontaine, offrant 1 500 m² d’espace extérieur supplémentaire pour prolonger les festivités en plein air.
C’est avec plaisir que j’ai déjeuné avec des collègues au Clos des Roses. Le cadre est splendide, soigné, très agréable. Le menu du jour est un bon rapport qualité prix, la présentation des plats est soignée, le choix limité est un gage de qualité des produits et cela se ressent gustativement. Je vous le recommande.
Par Ophé Ly
Hostellerie de l’Abbaye de la Celle, La Celle
Nichée au cœur de la Provence, l’Hostellerie de l’Abbaye de la Celle est une auberge de charme du XVIIIᵉ siècle, située à La Celle, à proximité d’une abbaye bénédictine du XIIᵉ siècle. Sous la direction du célèbre chef Alain Ducasse, cet établissement offre une expérience gastronomique exceptionnelle, mettant en valeur les saveurs méditerranéennes et provençales.
Le restaurant propose une cuisine raffinée, inspirée par les produits du potager de l’Hostellerie et des environs. Les plats traditionnels provençaux sont subtilement revisités pour refléter la Provence contemporaine. Les convives peuvent déguster leurs repas dans des salles à manger élégantes et lumineuses ou sur une terrasse paisible, offrant une expérience sensorielle unique.
Pour l’organisation d’événements privés ou professionnels, l’établissement propose des espaces modulables, adaptés aux séminaires et autres célébrations, avec un service personnalisé garantissant le succès de chaque occasion.
J’ai été mangé dans ce restaurant pour un dîner d’affaires et nous n’avons pas été déçu ! L’accueil est très professionnel, le personnel sait être présent mais discret. La cuisine est élaborée mais gourmande, une très belle carte avec des vins de régions. Je recommande fortement ce restaurant ou le rapport qualité prix est excellent !
Par Hugo74
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