Le Domaine du Colombier ouvre son Salon de Thé : une nouvelle expérience gourmande dès mars 2025
Table des matières
Le Domaine du Colombier, établissement 4 étoiles situé au cœur de la vallée du Rhône, enrichit son offre avec l’ouverture de son Salon de Thé, dès le 1er mars 2025. Ce nouvel espace propose une pause gourmande dans un cadre élégant, mettant à l’honneur des produits artisanaux de qualité.
Un cadre intimiste pour une pause sucrée
Aménagé au sein du domaine, le Salon de Thé offre une ambiance chaleureuse et raffinée, idéale pour savourer un moment de détente. Son mobilier moderne et ses fauteuils confortables créent une atmosphère propice à la dégustation. Avec une capacité d’accueil limitée à une quinzaine de personnes, l’établissement garantit une expérience intime et apaisante.
Ouvert du mercredi au dimanche, de 14h00 à 17h30, cet espace sera exclusivement accessible en basse saison. En période estivale, le Domaine proposera une alternative avec un bar en plein air situé près de la piscine.
Des produits maison, entre tradition et innovation
Le Salon de Thé met en avant des pâtisseries et viennoiseries faites maison, élaborées à partir d’ingrédients de saison. À la tête de cette production, un artisan boulanger et le chef pâtissier du restaurant étoilé du Domaine, accompagné d’une élève formée à l’école Ducasse, assurent un savoir-faire d’exception.
Les visiteurs pourront découvrir des classiques tels que les croissants, les pains au chocolat ou les madeleines au miel du Domaine, ainsi que des créations plus élaborées comme le Paris-Brest, la tarte au citron meringuée ou encore les cannelés à la cire d’abeille.
Une carte raffinée de thés et de cafés
Pour accompagner ces douceurs, le Salon de Thé propose une sélection de thés d’exception, comprenant des références prestigieuses comme le Sencha Fuji du Japon ou le Bohea Lapsang de Chine. Les amateurs de saveurs plus parfumées pourront apprécier des thés aromatisés tels que l’Earl Grey Impérial ou le Ma Belle Provence, mêlant pêche et lavande.
Les passionnés de café ne seront pas en reste, avec des grands crus issus de terroirs réputés : le Nicaragua San Juan del Rio Coco, aux notes de cacao et noisette, ou encore l’Éthiopie Sidamo, équilibré et rond en bouche.
Une offre gourmande complète
En complément des boissons classiques, l’établissement met à l’honneur des chocolats biologiques, issus de la chocolaterie artisanale Monsieur Morain. Le Vietnam Thanh Long, légèrement acidulé et épicé, ou le Pérou Chanchamayo, aux arômes fruités, sont autant d’options pour les amateurs de cacao.
Le Salon de Thé propose également une formule gourmande à 15 euros, incluant une boisson chaude et une sélection de pâtisseries maison.
Informations pratiques
- Ouverture : à partir du samedi 1er mars 2025
- Horaires : du mercredi au dimanche, de 14h00 à 17h30 (fermé en haute saison)
- Capacité d’accueil : environ 15 personnes
- Adresse : 270 Chemin de Malombre, 26780 Malataverne
- Contact : Site web
- Téléphone : +33 4 75 90 86 86
- Email : reservation@domaine-colombier.com
À propos du Domaine du Colombier
Situé dans la vallée du Rhône, le Domaine du Colombier s’étend sur 4 hectares et propose une offre complète alliant gastronomie, hébergement et bien-être. Engagé dans une démarche écoresponsable, l’établissement valorise les produits locaux et le savoir-faire artisanal à travers ses différentes prestations.
