Kapara Paris éblouit les yeux et ravit les papilles
Entre Tel-Aviv et Pigalle, Kapara réinvente le brunch en véritable spectacle. Dans ce lieu à la fois festif, savoureux et chaleureux, professionnels comme particuliers vivent une expérience sensorielle unique. Nous y étions, on vous raconte..
Le rituel dominical prend ici des airs de performance culinaire : le brunch de Kapara Paris, orchestré par le chef Assaf Granit et sa brigade haute en couleurs, dépasse le simple repas. Nichée rue Papillon, à deux pas des Grands Boulevards, cette adresse hybride propose un show gastronomique, un voyage méditerranéen vibrant, un hommage aux saveurs d’enfance et aux tablées généreuses.
Tout commence sur la table. Pas de buffet à rallonge ni de files d’attente : les entrées arrivent en cadence, comme une chorégraphie parfaitement maîtrisée. Hallah moelleuse accompagnée de dips savoureux, fattoush acidulé, feuilles de vigne farcies, sashimi de daurade, pastrami relevé à la moutarde et au ras el hanout, côtelettes de maïs grillées… Le ton est donné : fraîcheur, vivacité et précision.
Plus loin, les burekas aux épinards et les aubergines confites jouent avec la tradition sans jamais tomber dans la banalité. Le plat principal se choisit à la carte. Shakshuka verte au comté, brochettes de poulet aux légumes confits, fish kebab façon shawarma : chaque plat allie générosité, complexité et authenticité. Coup de cœur pour le schnitzel « Hallah », croustillant à souhait, accompagné d’une matbucha parfumée et d’aubergines fondantes. Une cuisine identitaire, enracinée mais ouverte sur le monde, à l’image du chef.
Après ce festin salé, cap sur le comptoir sucré : un bar à desserts à volonté où fromages affinés, fruits rôtis, céréales, fruits secs et douceurs orientales s’alignent pour prolonger le plaisir. Les enfants ne sont pas en reste avec un menu dédié, tandis que les boissons – jus frais pressés minute, cafés, infusions – coulent à flot, servis dans une vaisselle élégante et soigneusement choisie.
Ce qui frappe chez Kapara, c’est l’ambiance vibrante. Musique entraînante, rires partagés, grandes tablées conviviales… On ne vient pas seulement pour manger, mais pour vivre un moment. La décoration, soignée sans être guindée, crée un cadre chaleureux. Le personnel, complice et bienveillant, sait se faire discret tout en étant attentif. Le service, fluide et généreux, est orchestré par une équipe incarnant pleinement l’esprit du lieu.
Avec un menu à 72 €, le brunch se positionne clairement dans le haut de gamme, mais l’expérience justifie amplement ce tarif. Kapara est déjà plébiscité par plusieurs agences événementielles et groupes à la recherche de lieux atypiques pour leurs afterworks ou déjeuners d’équipes mémorables.
En résumé, que ce soit pour une sortie d’équipe, une célébration originale ou une escapade dominicale hors du temps, Kapara coche toutes les cases : dépaysement, qualité, générosité, et ce petit grain de folie qui fait toute la différence. Un conseil : réservez tôt, les places sont aussi prisées que les assiettes.
Kapara Paris Brunch
9 Rue d’Alger, 75001 Paris
kaparaparis.com
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