Les Mémorables Dîners du Chef Olivier Deboise
Les Cures Marines Trouville MGallery inaugurent un concept unique en 2025 : Les Mémorables dîners. Sous la houlette du chef Olivier Deboise, ces soirées exclusives réinventent la gastronomie autour d’une approche holistique. Prochain rendez-vous : le samedi 24 mai dès 18h30.
Un chef visionnaire de retour en Normandie
Originaire de France, Olivier Deboise a construit une carrière internationale entre le Mexique et la Normandie. Après des expériences dans des établissements prestigieux comme le St. Regis Mexico City ou le One&Only Mandarina, il revient sur ses terres en 2024 pour prendre les rênes des cuisines des Cures Marines Trouville MGallery. Sa cuisine : un équilibre parfait entre gourmandise et bien-être.
Un concept de dîner expérientiel et participatif
Les Mémorables dîners ne sont pas de simples repas : ce sont de véritables expériences. Limités à 4 à 6 convives, chaque dîner commence par un cocktail signature au Bar La Galerie. Puis, les invités rejoignent Olivier Deboise en cuisine pour un cours privé autour de l’entrée. Le plat principal, une création surprise du chef, est servi dans un cadre propice aux échanges. Le dessert est ensuite préparé avec le chef pâtissier Adrien Petitgenêt lors d’un atelier pas-à-pas.
Une cuisine énergétique alignée avec le bien-être
Les Mémorables dîners s’inscrivent dans la philosophie ThePurist Retreat & Spa : vitalité, équilibre, énergie. Chaque ingrédient est sélectionné pour ses vertus naturelles et son origine locale. Au restaurant La Galerie, la brigade travaille main dans la main avec les saisons et les producteurs normands, dans une démarche responsable et sensorielle.
La Galerie, écrin lumineux pour une escapade gustative
Avec ses hautes baies vitrées de 4,5 mètres, La Galerie baigne dans la lumière. Ce lieu élégant, entre charme normand et esprit bord de mer, met en valeur la cuisine du chef Deboise. Les produits frais de la mer et les trésors des fermes locales y sont sublimés dans des assiettes vibrantes d’authenticité.
Le prochain rendez-vous : samedi 24 mai
Le prochain Mémorable dîner se tiendra le samedi 24 mai à partir de 18h30. Un rendez-vous gastronomique à ne pas manquer pour les fins gourmets en quête de sens, de saveurs, et de moments partagés.
Informations pratiques
Les Mémorables dîners
Un samedi tous les deux mois
Prochaine date : samedi 24 mai 2025 dès 18h30
Tarif : 195€ par personne
Lieu : Cures Marines Trouville MGallery
Boulevard de la Cahotte, 14360 Trouville-sur-Mer
Réservations : 02 31 14 26 00
Site internet : lescuresmarines.com
Instagram : @curesmarinestrouville
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