Château & Village Castigno rouvre ses portes : une saison 2025 sous le signe de la gastronomie et de l’authenticité

Château & Village Castigno rouvre ses portes : une saison 2025 sous le signe de la gastronomie et de l’authenticité

Une destination singulière dans le Haut-Languedoc

À partir du 27 mars 2025, Château & Village Castigno accueillera à nouveau ses visiteurs pour une saison inédite, entre terroir, plaisirs gastronomiques et reconnexion à l’essentiel. Situé au cœur du charmant village d’Assignan, ce lieu atypique conjugue art de vivre, culture viticole et expériences immersives.

Fidèle à son identité, Castigno propose une pause hors du temps, sans wifi ni télévision, pour permettre aux hôtes de se recentrer sur les plaisirs simples et les rencontres authentiques.

Une expérience culinaire renouvelée

Pour cette nouvelle saison, trois restaurants d’exception sont à l’honneur :

• Le Thaï de Castigno : dans un tout nouvel écrin, ce restaurant offre une escale sensorielle mêlant traditions asiatiques et créativité contemporaine.
• Maison Robert : une nouvelle table œnogastronomique où les produits du terroir occitan sont sublimés en harmonie avec une sélection de grands vins.
• La Petite Table : un bistrot grill chaleureux et généreux, qui célèbre une cuisine conviviale et gourmande.

Chaque adresse propose une vision singulière de la gastronomie, pour une découverte culinaire riche en émotions.

Un village-hôtel unique en son genre

Castigno ne ressemble à aucun autre lieu. Les hébergements sont répartis dans des maisons colorées du village, transformé en un hôtel à ciel ouvert. Sans wifi ni télévision, ces maisons invitent à un vrai retour à l’essentiel, dans un cadre apaisant et résolument déconnecté.

Cette configuration unique permet de vivre au rythme du hameau, dans un esprit de liberté et d’intimité rare.

Une immersion dans le monde du vin

Avec 32 hectares de vignes cultivées en bio et biodynamie, Castigno est aussi un domaine viticole d’exception. Sa cave architecturale, en forme de bouteille couchée et recouverte de liège, est une prouesse visuelle qui se fond dans les paysages du Parc Naturel du Haut-Languedoc.

Les visiteurs peuvent y découvrir les secrets de la vinification à travers des visites guidées et dégustations de vins bios, pour mieux comprendre les richesses du terroir local.

Des expériences insolites et inoubliables

Castigno enrichit le séjour par des activités originales et immersives :

• Safaris dans les vignes
• Balades en 2CV vintage
• Ateliers d’assemblage et de vinification
• Découverte du terroir en vélos électriques
• Détente au spa Le Petit Péché, avec des soins à base de feuilles de vigne bio et plantes locales

Autant d’expériences conçues pour éveiller les sens, nourrir l’imaginaire et favoriser la déconnexio

Un art de vivre porté par une équipe cosmopolite

Loin d’un modèle standardisé, Château & Village Castigno séduit par son authenticité, sa singularité et l’énergie bienveillante de son équipe. Chaque membre incarne les valeurs du lieu : accueil chaleureux, partage, générosité et passion. C’est cette alchimie humaine qui donne à Castigno ce supplément d’âme, si rare dans le monde de l’hôtellerie.

Informations pratiques

Réouverture : le 27 mars 2025
Localisation : Assignan, 34360 – Haut-Languedoc
Site officiel : https://www.castigno.com